食管是人们饮食的“榜首通道”
食管担负着运送食物、水分、饮料及大多数药物的重要任务，从不松懈，从不疲倦，但却承上(上连口腔)启下(下接胃)默默无闻地作业着。据大略核算，人的一生中至少有20多吨食物、饮料，经过这约40厘米的管道进入胃中。所以，为了咱们的健康，必定要呵护好食管。
食管没有特别的消化吸收功用。食管腔内壁外表的一层是黏膜上皮层，既薄又软，直接同食物触摸，因而最简单遭到各种食物的影响，假如过于粗糙、过于热烫的食物在经过食管触摸黏膜上皮时，会擦伤或烫坏食管黏膜上皮，使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。假如这种危害常常发生，不断影响黏膜上皮，黏膜在重复增生、修正中，就会呈现一些“变异”细胞，这些不正常的细胞多了，势必会向欠好的方向开展，逐步构成癌细胞。癌细胞的分散和增殖，就会在食管黏膜外表呈现增生、破溃、出血，并且逐步突向食管腔或深化食管壁中心，构成人们在吞咽食物时的困难和堵塞感。因而，维护好食管，就守住了健康榜首关，并且对防备食管癌有着十分活跃的含义。
欲维护好你的食管，须谨记以下几点：
1、细嚼慢咽少磨擦
尽管食管的鳞状上皮和其他上皮比较，具有必定的耐磨特性，但毕竟有限。但细嚼，可使食物与唾液充沛混合，构成光滑的食团。慢咽，可使食团得到食管排泄的黏液光滑，顺畅移到胃，使食管不遭到磨损。假如吃东西时饥不择食，那么食管难免会遭到损害。
2、防止影响戒嗔怒
精神上的严重影响，不光促进胃-食管反流发生或加剧，也是静脉曲张决裂出血的诱因。如《明医指掌》就曾说：“噎病多起于郁闷，郁闷则气结于胸臆而生痰，久则痰结成块，胶于上焦，路途窄狭，不能宽畅，饮则可入，食则难入而病已成矣。”
3、食物质量要讲究
很多吃肉、吸取动物脂肪、吸取很多盐，会加快患食管癌的风险。但吃很多蔬菜生果、谷物和喝绿茶，能够减轻上述风险。例如，有规则地吃生果，能够下降63%患癌症的风险。所吃食物最好是新鲜的。我国一些区域的人有长时间(特别在冬天)食用腌菜的习气。因盐腌菜含有致癌物，可诱发食管癌，应该少食。而新鲜蔬菜和肉类含有维生素A和C，对食管癌发病有防备效果。
4、防止烫食伤食管
研讨发现，喝滚烫的加奶咖啡和茶，长时间喜食热汤热粥，会进步患食道癌的风险程度。喝极烫的饮料，能够使患癌症的风险性添加4倍。由于这种十分热的饮料，可对食道发生缓慢热损害而致癌。
5、改掉烟酒慎用药
烟、酒及某些常用药(如阿托品、654-2、颠茄片、心痛定等)进入食管，易诱发胃-食管反流，久之可构成食管炎。另一些药物如四环素、阿莫西林、氯化钾、去痛片等，如服用办法不妥，因其化学性质，亦可损害食管。烟、酒还可削弱食管铲除酸的才能和上皮的维护功用，反酸、烧心患者尤应戒烟、酒。有材料以为，烟、酒仍是食管癌的诱因。正如清代喻昌所云：“过饮滚酒，多成膈证，人皆知之。”不可不加以警觉。
癌前病变早彻底治愈
食管癌前病变包含缓慢食管炎、上皮萎缩、细胞不典型增生等。有研讨以为，胃内亚硝胺含量较高者患缓慢胃病和食管上皮增生症的较多，这与他们吃青菜、生果较少、缺少某些维生素(如维生素C、维生素E)有关。医治时可针对病况运用维生素C、E、B、增生平、维胺酯、茶叶、硒元素等。中药冬虫夏草、六味地黄丸和“抗癌乙片”的阻断效果是必定的。
据报道：用六味地黄丸在食管癌高发区医治食管上皮细胞重度增生，1年后上皮细胞向正常转化或转为正常者达98.13%;随访5年计算，服药者癌变率显着低于对照组，且发现服药后食道黏膜炎症细胞和霉菌感染显着减轻，血清极谱值较医治前显着下降。
