研讨人员早在美国学习时，发现了一种名为树莓的生果，其富含很多“鞣化酸”，将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培育，成果发现“鞣化酸”居然能够按捺肿瘤成长。
之后在研讨中又发现葡萄、苹果等生果也有用果。其间，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、按捺肿瘤细胞增殖及促进重生血管构成的物质。
经研讨发现，病毒携带者、乡村长时间食用发霉食物的人群，以及有宗族遗传病史的高危人群，假如长时间食用树莓、葡萄等生果，可有用防备原发性肝癌。
至于怎么合理食用生果，专家提出了三点主张：一是每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上生果，假如一起调配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，作用更好;二是葡萄、苹果等生果需浸泡、洗净后带果皮食用;三是每天蔬菜和生果摄入量不少于400~500克，且生果、蔬菜的种类尽可能多。
