胃癌患者营养搭配需讲究？

　　前言：对于肿瘤患者来讲，没有最理想的食物，只有最理想的搭配，那么肿瘤患者如何合理地搭配食物呢？广州复大肿瘤医院的营养师将为您解答胃癌患者的饮食搭配，且听他的讲解。

　　胃癌是一种常见的消化道肿瘤，且与饮食密切相关，一些不良的饮食习惯，如常吃腌制品、高盐食品、油炸食品等，三餐不定时、进食过快过饱等会增加胃癌的发生率。因此，我们应该避免上述不良饮食习惯，预防胃癌的发生。

　　如若患上胃癌，确诊后，患者应积极配合治疗。一般情况下，胃癌患者根据病情，需要接受外科手术治疗、放射治疗、内科治疗（包括化疗、靶点导向药物治疗等）。接受不同的治疗，其饮食的搭配和注意事项也是有所区别的，以下分别叙述。

　　外科手术治疗：相当一部分的胃癌患者，手术前均合并有营养不良，因此，手术前的饮食非常重要，利用合理的饮食改善自身的营养状况，减少围手术期并发症的发生。术前最重要的是保证能量、蛋白质和维生素的摄入，饮食方面可摄入一些优质蛋白如鱼肉、瘦肉、鸡、鸭等，以及一些新鲜的蔬菜水果。如果患者因病情所致，摄入食物受限，可给予5到7天肠内外营养支持，例如，口服一些肠内营养粉、营养液、蛋白粉，或者静脉输注脂肪乳，氨基酸等等。要在手术前把患者的营养状况调整好。手术后的患者，要特别注意，一次不能吃太多食物，要少吃多餐。减少淀粉类食物的摄入，增加蛋白质，注意预防倾倒综合征。

　　放射治疗：胃癌进行放射治疗会导致食欲下降，甚至恶心呕吐等副反应。放疗期间，应增加优质蛋白质，维生素等摄入，减少膳食中脂肪的比例，避免食物过冷、过热、过酸等。还可吃一些紫菜，海带等海产品，喝一些绿茶，减少辐射损伤。放疗前1-2小时，可进食适量易消化的食物，如一些糕点、苏打饼干等小零食，避免过度饥饿，放疗前45分钟内，应避免进食，防止过饱加重消化道反应，如恶心呕吐反应过重，若营养摄入不足，可给予肠内外营养支持。

　　内科治疗：化疗和靶点导向治疗主要的副作用包括骨髓抑制，如白细胞降低，以及消化道反应：恶心、呕吐、腹泻等。除了要摄取足够的蛋白质，维生素以外，还应增加鸡血、猪血、动物内脏、鸡蛋、红枣、冬茹、木耳等摄入，增加血细胞和增强免疫力。另透露一个升白细胞的偏方，花生衣泡水喝（未经循证医学大数据证实），病友们也可尝试一下。如果消化道反应过于严重，患者也不需要勉强进食，以免进一步加重消化道反应，可等到化疗过后副反应减轻了再加强营养，在此期间仍可接受肠内外营养支持作为补充。