依据最新的查询材料，我国每年新发胃癌患者40万人，逝世人数达30万人，并且，30岁以下年青人在悉数胃癌患者中的份额，已由上个世纪70年代的1.7%上升到了当时的3.3%，30年间已增长了一倍。
在冰箱遍及之前，人们经常用腌制或烟熏的方法保存食物，而这样的食物中含有很多的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物，从这个方面说，冰箱的遍及和正确运用降低了胃癌的发病率。
年青人家庭的冰箱拥有率显着高于中老年人，因为工作和日子节奏遍及加速，日子中一年四季都离不了冰箱，长时间食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的几率。当然，胃癌发病率趋于年青化，也不扫除与吸烟嗜酒者有关。除了留意饮食清淡，少吃腌熏食物，多吃新鲜蔬菜外，前期排查也是防治胃癌的好方法，前期胃癌5年生存率可达95%。
在前期胃癌排查中，胃镜结合病理查看的正确判别率最高，发现的前期胃癌份额最高，而无痛电子胃肠镜则是对胃肠最直观、最先进的查看手法。电子胃肠镜查看，是经过将一个相似微型摄像机的传感器送入人体，能够明晰地将食道、胃、十二指肠、大肠等部位的病变状况传输到电视显示屏上，还能够钳取多块安排或用细胞刷刷取标本送病理查看，大大提高了筛查的准确性。
