日常防备肝癌、养肝补肝很重要。那么吃什么防备肝癌？防肝癌的食物有哪些？
防备肝癌的食物
竹笋
竹笋食疗可到达通便效果，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素组成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产品胆酸组成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
芦笋
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有用按捺癌细胞成长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲惫、增进胃口。
苹果
苹果中的多酚能够按捺癌细胞的增殖。苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不可是最好的血管整理剂，并且是癌症的克星。假设人们多吃苹果，患肺癌的几率能削减46%，得其他癌症的几率也能削减20%。
柑橘
蜜柚、橘子、橙子、柠檬、金橘这些柑橘类富含维生素C，避免亚硝胺的生成，不只能够防备乳腺癌，一起也能防备肺部的肿瘤。
芹菜
研讨发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和卷烟烟雾发出站长计算的致癌物苯并芘，能够有用按捺癌症构成（尤其是肺部）。芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，两匙量的芹菜就含有16%每日主张摄取量的维生素C。食用水芹能够抵消烟草中有毒物质对肺的危害，在必定程度上防治肺癌。
胡萝卜
有补血养肝、解毒化滞的成效。其间的胡萝卜素在高温下很少被损坏，并简单被人体吸收。长时间吸烟的人，每日如能饮半杯生胡萝卜汁，对肺部也有很好的维护效果。
莴笋
莴笋叶含丰厚的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁排泄，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及缓慢肝病患者增进胃口。肝硬化兼并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶排泄，添加铁质吸收，有助于血小板上升和康复，避免病情恶化。
绿豆芽
绿豆芽性寒、味甘，有清热解毒，利水消肿成效。绿豆芽含有搅扰素的诱生剂，能影响机体产生搅扰素，而搅扰素有抗感染和按捺肿瘤的效果；绿豆芽还含有丰厚的维生素E，能维护上皮细胞，仍是维生素B17的重要来历，可防备癌症。长时间吸烟，常常触摸有毒有害物质者，常吃绿豆芽有较好的解毒效果。绿豆芽也有消除暑热烦渴，热毒泻痢，解农药中毒的效果。
菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于防备自由基损害形成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少下降一半。此外，西红柿、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都能够防备肺癌的产生。
