俗话说，酒和肝癌是“标配”，长期大量喝酒，患肝癌的风险会大大增加。且近些年的研究和追踪发现，酒精能引起的癌症并不局限于肝癌。
 
       1988年，国际癌症研究机构就已经宣布酒精是致癌物，其中乙醇是最大的祸首。
 
       口咽癌、喉癌、食道癌、结直肠癌属于消化系统癌症。乙醇与唾液接触后转化为乙醛，使得乙醛在唾液内的水平比血液内高10-100倍，这就是消化道癌症发生的一个重要因素。此外，乙醇还会使肝脏发生肝硬化，随后导致肝细胞癌变，而这主要是在转化为乙醛后才具有的作用。
  
       乙醇对激素也有影响，如升高雌二醇水平，这可能是乳腺癌发生的风险因素之一。        另外，有些劣质白酒系霉变粮食酿造的，含有大量黄曲霉素，酿酒时是无法将这些毒素去除的，可诱发肝癌、胃癌。
  
       酒精可作为致癌物的溶剂，促使致癌物进入口腔、口咽黏膜，可损害肝脏，从而影响肝的化学解毒作用和生物转化作用。有资料显示，有烟、酒嗜好者，口腔癌的发病率是不吸烟、不喝酒者的15.5倍。
 
       WHO公布酒量计算公式 
 
       关于酒和健康之间的问题，世界卫生组织早已下了结论，就五个字：“酒，越少越好。”
 
       世卫组织国际协作研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克，女性应更少一些，用“饮酒量×酒精浓度×0.8”这个公式就能算出酒精摄入量。
 
       如果喝酒不能避免，专家建议，最好不要空腹喝酒，喝前吃一些蔬菜、点心等食物。
 
       如果醉酒严重，家人朋友要及时帮忙，首先让醉酒者静卧休息，把衣领解开;呕吐时，使醉酒者屈身侧卧，切勿仰卧，以免将呕吐物吸入气管，导致窒息。

       如果醉酒者出皮肤湿冷、抽搐、昏迷等症状，应马上送医院急救。