小时候，喜欢读诗，尤喜苏东坡的诗。长大后，到广州生活，每逢盛夏吃荔枝，都会吟咏：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

　　前一阵子，突然发现，东坡先生还描写过槟榔。“两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉槟榔”。

　　槟榔内含有槟榔碱，是一种可以使神经兴奋的物质。咀嚼槟榔后，口舌生津，脸红耳赤。

　　岭南地区居民食用槟榔已有上千年的历史。槟榔属棕榈科，新鲜采摘的槟榔，椭圆、青绿色，也称为“青果” 。 “青果”分成两半，去除果核，加上荖花(贩卖时称为榔叶)包裹的石灰，就制成了槟榔。

　　槟榔为常用中药，性温，味苦、辛，具有杀虫消积、降气、行水、截疟之功能。可用于除绦虫、蛔虫、姜片虫，治虫积腹痛、积滞泻痢、里急后重、水肿脚气、疟疾。焦槟榔消食导滞，用于食积不消、泻痢后重。槟榔是我国四大南药之一。

　　在广州生活，经常会打车。坐车的时候，经常会和司机师傅闲聊。聊得开心的时候，一些湖南籍的师傅就会送给我槟榔，让wo尝鲜。槟榔虽然味道苦涩，但令人口舌生津，神清气爽，随之满口鲜红，别有一番风味。但是，槟榔不能随便吃，因为长期吃它，会有健康风险。

　　研究显示，长期嚼食槟榔，会引起口腔黏膜下纤维性变。口腔黏膜下纤维性变是一种慢性、隐匿性、具有癌变倾向的口腔黏膜病，具体表现为口腔出现水疱、口干、灼痛、局部或全口黏膜苍白、出现纤维条索，并有不同程度的进行性张口受限。

　　除了黏膜下纤维性变，还可能引发口腔白斑、遍平苔藓、口腔红斑症等多种癌前疾病。上述所有癌前病变联合作用，就会导致我们口腔癌变的几率显著增加。

　　研究显示，66%的长期食用槟榔的人有口腔黏膜病变，存在的口腔黏膜病变中，有超过20%已出现癌前病变。

　　怎样导致口腔癌变?

　　嚼槟榔是怎样导致口腔癌变的呢?槟榔花中的生物碱、槟榔子生物碱的硝化衍生物、槟榔子中的多酚类成分自动氧化所释放出的活性氧、红灰成分对口腔黏膜组织的刺激作用、老花或老叶中的黄樟素等都是致癌物。

　　槟榔块中的粗糙纤维也会不断刺激口腔局部黏膜。当口腔黏膜受到损害，槟榔中的致癌物就会被吸收到血液，口腔细胞长期接触致癌物，就会导致口腔癌的发生。

　　早在2004年，国际癌症研究中心就已认定槟榔为1级致癌物。同时，和另一种致癌物——香烟结合，槟榔的对人类的杀伤力会显著增加。加烟草的槟榔咀嚼物更易导致口腔癌、咽癌和食道癌。

　　看看世界各国的统计数据吧。全世界每年有39万口腔癌患者，其中22.8万(58%)发生在有嚼食槟榔习惯的南亚、东南亚地区。印度是消耗槟榔最多的国家，也是全球口腔癌发病率最高的国家。

　　在中国，台湾、湖南、海南、福建等地流行嚼食槟榔，这些地区的口腔癌发病率相对较高。

　　在美国，从1976年开始就严禁各州之间运输槟榔果。在加拿大，槟榔产品直接被禁止销售。

　　在此提醒，如果您有嚼食槟榔的习惯，口腔又出现黏膜问题，您需要立即到医院检查，排除口腔癌的可能。

　　如果想远离口腔癌，从现在开始，戒掉嚼食槟榔的习惯!

　　专家介绍

　　李家亮：1999年毕业于白求恩医科大学临床医学专业，2005年获得中国疾病预防控制中心病毒病研究所医学免疫学硕士学位，2009年获得中国协和医科大学生物化学与分子生物学博士学位。2009-2010年任香港中文大学生物医学科学院的研究助理，现任广州复大肿瘤医院肿瘤预防与康复中心主任。