鼻咽癌是鼻咽部发病率最高的肿瘤，起病往往比较藏匿，首要的前期表现为鼻堵、鼻衄、流涕，常被当作鼻炎或鼻窦炎处理，抗炎医治后症状可部分改进。在日子中防备鼻咽癌的饮食需注意：
发霉食物：发霉的花生、瓜子或许玉米等食物中含有很多的黄曲霉素，可以诱发鼻咽癌。黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏安排有损坏效果。
腌制食物：如腌肉、咸鱼、咸菜等，都含有亚硝胺，或许引起消化道肿瘤。研讨发现，鼻咽癌的发病与常常食用腌制食物有关，像常常吃腌肉、腌菜、腊肉等，其间的亚硝酸盐会在做菜过程中转变为亚硝胺、二亚硝基哌嗪，会诱发癌变。
隔夜蔬菜：含有很多的亚硝酸盐，使用后可与胃内的蛋白质分化产品结组成亚硝胺，易导致胃癌和鼻咽癌。很多亚硝酸盐可使人直接中毒，并且硝酸盐在人体内也可被还原为亚硝酸盐。
防备鼻咽癌引荐饮食：
1、大蒜
大蒜可以抗癌防癌，是近年来在癌医学研讨中获得的重要效果。每年吃生大蒜3公斤以上的人群，与吃3公斤以下者比较，其胃癌发病率下降1/7。大蒜关于防备其他癌症，也相同有效果。大蒜中含有丰厚的烷，能按捺依托过氧化物供给氧的癌细胞增生。大蒜仍是一种很好的营养品，具有健脑、增强记忆力的成效。
2、白萝卜
白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰厚，富含B族维生素和多种矿物质，其间维生素C含量为梨的10倍。白萝卜中含有的芥子油和莱苷，能与多种酶效果，构成具有辛辣味的抗癌成分。一起白萝卜越辣，这种成分越多，防癌功用越好。
3、大豆
通过长时间科研试验，有关专家以为：大豆中至少含有5种物质（异黄酮、皂昔、蛋白酶按捺剂、肌醇六磷酸酶和植物固醇）具有防癌成效，特别是对乳腺癌，前列腺癌等尤为显着。一起还含有丰厚的油酸、胡萝卜素、维生素E以及微量元素硒、钼、锰、钻等，这些成分也均具有不同程度的防癌效果。
4、蛋黄
鸡蛋中的维生素B2可分化和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌效果。
5、香菇
香菇中所含的香菇多醣体有许多增强免疫力的特性，如强化天然杀伤细胞，是免疫系统中的特种部队，能识别被病毒感染的细胞和癌细胞，并将其杀灭。然后改进免疫功用，防备和医治癌症。
99热心医师温馨提示：鼻咽癌一旦病发对生命也是有必定的生命危险，所以在日常日子中必定要做好防备作业，鼻咽部如果有反常必定要及时查看。
