肺癌耗费极大,故应坚持患者有满足的养分摄入,应弥补蛋白质、糖、维生素类。肺癌患者肺功用受损显着,呼吸道抵抗力较低,故要肯定禁烟和辛辣之品,有胸水时要限制盐的摄入。确保食物中的纤维成分,坚持大便晓畅。在医师的指导下,适量选用一些养分品以增强体质。
肺癌食疗方:
(1)冰糖杏仁糊:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮,捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等成效。
(2)银杏蒸鸭:白果200克,白鸭1只。白果去壳,开水煮熟后去皮、蕊,再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤,笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可常常食用,具有补虚平喘,利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身衰弱、痰多。
(3)白果枣粥:白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米一同煮粥即成。早、晚空腹温服,有解毒消肿等效果。
(4)蜂蜜润肺止咳丸:露蜂房、僵蚕各等份,蜂蜜适量。将3味药研末,炼蜜为丸。每日2次,每次6克。成效润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽显着者。
(5)甘草雪梨煲猪肺:甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨剥皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅内。加冰糖少量,清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次,具有润肺除痰效果,适用于咳嗽不止者。
(6)白芷炖燕窝:白芷9克,燕窝9克,冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖备至烂,过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖顷刻即成,每日1~2次。具有补肺养阴,止咳止血效果。
(7)莲子鸡:莲子参15克,鸡或鸭、猪肉适量。莲子参加肉共炖熟,恰当参加调料即可。常常服用,补肺、益气、生津。适用于肺癌气血缺乏者。
(8)五味子炖肉:五味子50克,鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一同蒸食或炖食,并酌情参加调料。肉、药、汤俱服,补肺益肾,止咳平喘,适宜于肺癌肾虚型患者。
(9)羊骨粥:质料:羊骨两具(约重100克左右)。粳米或糯米100克,食盐、生姜、葱白各少量。用法:先将羊骨洗净槌成小块(如乒乓球巨细),加水煎煮,取其汤液与洗净的粳米(或糯米)同煮为粥,粥熟后参加食盐,即能食之。
(10)冬瓜皮蚕豆汤:冬瓜皮60克,冬瓜子60克,蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗,再参加恰当调料即成,去渣饮用。成效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。
(11)姜汁牛肉饭:鲜牛肉100~150克,生姜50克,大米500克,酱油、花生油、葱、姜各少量。制法:现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状,把生姜挤压出汁约有两羹,放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗洁净后用水煮至八老练时捞出沥水,共拌好,笼蒸1小时即可。
肺癌一日食谱举例(手术恢复期)
早餐:牛奶(鲜牛奶250克,白糖10克),煮鸡蛋1个(鸡蛋50克),馒头(面粉50克),拌小菜(芹菜70克,腐竹10克)
加餐:生果(鸭梨250克)
午饭:大米饭(大米100克),肉末豆腐(肉末100克,豆腐100克),青椒萝卜丝(青椒200克,萝卜丝50克)
加餐:鲜果汁(鲜桔汁200克)
晚餐:小米粥(小米25克),发糕(面粉75克),炒豆芽(绿豆芽200克),清蒸鱼(鲫鱼75克)全日烹调用油40克