食道癌研讨者在临床的研讨中发现，有60%的食道癌患者是嗜酒者。并且食道癌的产生与喝酒的时刻以及量的巨细有必定的联系。可是在酒的检测中没有发现任何致癌物质，也就是说，酒精不会直接导致食道癌，可是能够促进食道癌的产生。
虽然喝酒不是食道癌的直接病因，可是喝酒会导致食道癌增加到危险却是现实。在研讨中发现，虽然酒不含直接的致癌物，可是酒精能够作为致癌物的溶剂，促进致癌物进入食管，形成食管黏膜损害，为食道癌的产生发明了条件。
喝酒为什么会诱发食道癌呢？临床概括总结为以下几个要素：
1、长时间很多喝酒形成营养不良。
2、食物中某些致癌物原本不能吸收而是经过大便排出体外，但酒精却是这些致癌物的杰出溶剂，促进了某些致癌物的吸收。
3、酒精可抑制人体免疫功用，形成对肿瘤的监督功用下降。
4、长时间很多喝酒，损害了胃粘膜，形成各型胃火，致使胃酸缺少，细菌得以繁衍，促进了致癌物亚硝胺类的组成。
5、酒精不是人体必需的物质，进入体内可导致某些致癌物质的活化。
6、市场上有些烈性酒的质量差，含有致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害效果外，还会致癌。
99热心医师温馨提示：恰当喝酒有利身心健康，可是超越安全规模给身体带来的损害是巨大的，所以日子中想具有健康的身体，烟酒最好少碰。
