玉米有用防备直肠癌 玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，很多的纤维素能影响胃肠活动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加快粪便分泌并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的含义。

玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用本身的“手铐”铐住致癌物质，使其失掉活性并经过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂，能够加快老化的自由基失掉效果，是*内最有用的抗癌物;玉米中还含有硒和镁，硒能加快体内过氧化物的分化，使恶性肿瘤得不到氧的供给而衰亡;而镁，一方面能按捺癌细胞的开展，另一方面能使体内的废物赶快排出体外，然后起到防备癌的效果;而玉米中的叶黄素还能够防备大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够防备皮肤癌和肺癌。》》》》》常常便血警觉直肠癌

玉米对人类的最大奉献是含有丰厚的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们尽管不是营养素，但效果却胜似营养素，是强壮的抗氧化剂，能够维护眼睛中叫做黄斑的感光区域，防备老年性黄斑变性和白内障的产生。黄斑是坐落视网膜中心部位、掌控视力的安排。因为老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到损坏的时分，呈现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭仗其强壮的抗氧化效果，能够吸收进入眼球内的有害光线，坚持黄斑的健康。但需求留意的是：只要黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、修改、作家等常常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

肿瘤科医院癌症专家提示：在日常日子中吃些粗粮食有助于健康，维护肠道流通。