要说让成年人烦恼的三件事

 

莫过于消瘦的钱包

 

凋零的头发

 

肥胖的身子

 

以前总说“能吃是福”

 

可是吃着吃着

 

就变成“一胖毁所有”

 

或许你以为这是夸张句

 

但在很多医生眼中

 

却是一句大实话

近日，国新办发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示：我国居民超重肥胖问题不断凸显，城乡各年龄组居民超重肥胖率继续上升，有超过一半的成年居民超重或肥胖。

 

报告指出，家庭人均每日烹调用盐和用油量仍远高于推荐值，同时，居民在外就餐比例不断上升。儿童青少年经常饮用含糖饮料问题已经凸显，15岁以上人群吸烟率、成人30天内饮酒率超过四分之一，身体活动不足问题普遍存在。

全球每年因肥胖造成的直接和间接死亡达340万，成为仅次于吸烟的第二个可预防的致死性危险因素。有专家预测，肥胖可能成为21世纪的头号杀手，给人们招来一身病。

为什么肥胖会增加癌症风险？

 

肥胖症是一种以体内脂肪过度蓄积和体重超常为特征的慢性代谢性疾病，由遗传因素、环境因素等多种因素相互作用所引起。肥胖增加癌症风险的研究很多，尚未有一致的言论。

 

有人认为过多的脂肪会影响荷尔蒙的分泌，这就是肥胖导致癌症的原因；有人认为肥胖会诱发糖尿病，进而增加患癌的风险；也有人认为与慢性炎症有关。其中比较多人接受有“慢性炎症理论”、“胰岛素理论”。

 

一、慢性炎症理论
 

慢性低水平炎症反应是过分堆积脂肪组织的一个重要特征。一旦身体聚集多余脂肪，机体为了缓解肥胖的发生，就会引起机体糖皮质激素水平升高，类固醇激素诱导前脂肪细胞分化，导致白色脂肪组织进一步生长，从而加剧肥胖的发生。在这一恶性循环中，最终诱发慢性炎症。

 

而很多研究都证明，慢性炎症会增加患癌风险。一方面，慢性炎症伴随着上皮细胞的不断损伤及修复，接受细胞因子致癌刺激的反复作用，最终导致细胞恶变，进而形成肿瘤。另一方面，有些免疫细胞还能直接刺激癌细胞生长。

 

反过来，如果控制慢性炎症，有可能降低癌症发病率。

 

二、胰岛素理论
 

肥胖的人往往在血液中有持续高水平的葡萄糖和胰岛素。随着时间的推移，肥胖人群体内的胰岛素靶器官对胰岛素的敏感性下降，以致身体误以为胰岛素分泌不足，无法满足基本的生理代谢功能，进而引起胰岛素分泌量增加，最终导致高胰岛素血症。

 

高胰岛素血症可以直接促进肿瘤细胞增殖、分化，也可以通过一系列化学反应，增强胰岛素样生长因子的活性，进而促进肿瘤细胞的生长。不仅如此，肿瘤组织还能进一步加重胰岛素抵抗，形成恶性循环。

 

除了上面这些原因，脂肪组织还直接影响其它很多激素的分泌和平衡，比如瘦素，脂联素等，而这些激素和其它细胞生长都有千丝万缕的联系，长期失衡都可以影响肿瘤发生。

 

如何判断肥胖？

 

西方人的肥胖多是全身性肥胖，而中国人的肥胖多是向心性肥胖（脂肪沉积以心脏、腹部为中心），且研究显示，中国人不需要胖到西方人那个程度，就会出现诸多健康问题。其中BMI 是判断是否肥胖最常用的一个指标。【注：BMI 等于身高（米）除以体重（千克）的平方】

 

BMI指数不能分辨肌肉和脂肪比例，有时候会误导大家，如有些脂肪“藏在”内脏里，但BMI可能是正常的。因此，我国提出了更适合国人的肥胖标准，即体质指数大于等于24为超重，大于等于28为肥胖；男性腰围大于等于85厘米，女性腰围大于等于80厘米为腰部肥胖标准。

 

如何科学减肥？

 

肥胖是一种可预防的疾病，任何时候开始减肥都不晚。如何科学减肥？世界卫生组织（WHO）指出，改变不良生活方式是关键，同时每周减肥0.5~1公斤，一个月减1~3公斤，这种“匀速”减肥的方法，对身体损伤小且不易反弹。

 

1、限制来自于总脂肪和糖的能量摄入，少吃点油、肉、高脂食物；
 

2、增加水果、蔬菜以及豆类、全谷类及坚果的食用量；
 

3、定期运动。如快走、游泳、跑步、骑车效果较好，运动时间至少要持续30分钟以上，中到大强度间歇运动减肥效果较佳。

 

此外，一些生活细节也有助于人们减肥。比如吃饭时细嚼慢咽不但能帮助肠胃消化，还能产生饱腹感，让人更容易感觉到饱。还可注意进食顺序，饭前喝汤，接着吃菜，再吃饭，尽量用热量较低食物填饱肚子，就不会摄入过多高热量食物。